ちょっとウェットなこのお塩は、ただ塩辛いだけではありません。ちょっぴり苦くって甘くって、そしてかすかに酸味もある。なんともやみつきになる味なのです。お料理に使うと、とってもまろやか。海水を太陽と風の力で濃縮し、火の力で丹念に炊きあげるという日本特有の伝統的な自然製塩法ならではのなせる技です。

　海水をまるごと濃縮しているため、健康保持に欠かせないマグネシウム、カルシウム、カリウムがたっぷり。他の塩や添加物は使っていない本物のお塩です。